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【京都府】のごはん日記

南極料理人が京都にやってくる!

2017/06/06 10:10 イベント


 6月25日(日)に、「もったいない! みんなで減らそう食品ロス」と題して講演会及び料理教室を開催します。

 講師は、南極料理人・西村淳さんです。

 西村さんは、第30次(1988年~1990年)と第38次(1996年~1998年)の2回、南極地域観測隊の調理担当として越冬隊に参加され、南極での生活を綴ったエッセーは、2009年に俳優の堺雅人さん主演で映画化されました。

 現在は、「南極料理人」として、テレビ・ラジオへの出演のほか、全国で講演活動をされており、講演会では、南極で実践された限られた食料を無駄なく活用するための工夫についてお話していただきます。

 講演会の後は、西村さん考案の食材使いきりレシピを実際に調理しますので、この機会に、お誘い合わせの上ぜひご参加ください。


開催日時:平成29年6月25日(日)14:00~16:00

場  所:ラ・キャリエールクッキングスクール

        (京都市中京区河原町三条上ル)

定  員:講演会80名、料理教室40名

申込方法:氏名、郵便番号、住所、連絡先(電話・FAX・Eメール)及び

     参加を希望するプログラム(講演・料理教室)を明記の上、

     FAX、郵送またはメールにて、6月15日(木)〈必着〉までに

     お申込みください。

申 込 先 :京都府農林水産部食の安心・安全推進課

       電話/075-414-5656 FAX/075-414-4982

       はがき/〒602-8570 京都府 食の安心・安全推進課(住所不要)

       Eメール/shokuanzen@pref.kyoto.lg.jp


http://www.pref.kyoto.jp/shokuiku/news/press/2017/5/jissengatashokuikukoenkai.html



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