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【京都府】のごはん日記

【京の花物語】元気いっぱい京都のひまわり

2021/06/17 00:00 くらし


 京都のくらしを彩る花の情報を発信しています。

 今回は、府内の若手生産者を中心に多く栽培されているひまわりを紹介します。


 ★いわれ

 学名でも英名でも「太陽の花」という意味のひまわり。太陽の方向に向かって咲き、太陽が移動することによって花の向きが変わるということから、向日葵と呼ばれています。


★特徴

 ひまわりといえば、草丈が高く、花首の曲がったものをイメージしがちですが、品種改良によって、まっすぐ上を向き、花束等にも使える小ぶりな品種が登場しています。

 また、定番の鮮やかな黄色の他に、オレンジ色、ブラウン、エンジ色、薄いレモン色など様々な色があり、爽やかなアレンジや、シックな花束等、様々なシーンによって使い分けることができます。


★産地、旬

 京都でのひまわりの栽培面積は約60aで、その8割が山城地域で栽培され、5月から10月まで出荷が行われています。


 明るい花色で、見ていると元気をもらえるひまわりは、コロナ禍においても特に人気のあるお花です。ぜひ花屋さんに足を運び、お家で飾ってみてください。

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