その名の通り、岩のようなゴツゴツした見た目が特徴的な「岩がき」が旬を迎えています。

サイズは、冬に旬を迎える「まがき」よりも一回り以上大きく、食べ応え抜群！

京都府内では、丁寧に育成し、殻を含めた重さが３００グラム以上のものを「丹後の海　育成岩がき」として出荷しています。これは生食が可能な食材で、磯の風味をダイレクトに味わえると評判です。

今シーズンの「丹後の海　育成岩がき」は４月14日に出荷が始まり、８月中旬頃まで続く予定です。

「海の京都」の夏を代表する岩がきを味わってみてはいかがでしょうか。