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【京都府】のごはん日記
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「作りおき」に関する記事
(76件)
【京のブランド産品】京山科なす
2023/06/03 10:30
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京都は、なすの産地であることをご存じでしょうか? 平成29年産の都道府県別夏秋なす(7月~11月に生産)の生産量...
【京のブランド産品】大黒本しめじ
2023/05/21 10:30
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★いわれ 「しめじ」という名が付くきのことして「ぶなしめじ」は広く流通していますが、「本しめじ」は同じ「しめじ」と...
アクセスランキング発表!
2023/05/08 10:30
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読者の皆さま、「京都府公式キッチン」をご覧いただきありがとうございます。 ★4月アクセスランキング★アクセス総数(...
京地どり
2023/04/15 10:30
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古くから京都では「鶏肉」のことを「かしわ」と呼び、好んで食べられています。 ちなみに「かしわ」の語源には、柏手を...
アクセスランキング発表!
2023/04/05 10:30
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読者の皆さま、「京都府公式キッチン」をご覧いただきありがとうございます。 ★3月アクセスランキング★アクセス総数(...
アクセスランキング発表!
2023/03/06 10:37
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読者の皆さま、「京都府公式キッチン」をご覧いただきありがとうございます。 ★2月アクセスランキング★アクセス総数(...
【京のブランド産品】花菜
2023/03/04 10:30
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春を代表する味覚である菜の花は、「菜の花」「菜花」「ナバナ」など色々な読み方がありますが、京都では「花菜」(ハナ...
【京のブランド産品】京壬生菜
2023/02/18 10:30
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今回は、京のブランド産品【京壬生菜】(きょうみぶな)についてご紹介します。 京壬生菜は、漬物に利用されることが多...
【京のブランド産品】聖護院かぶ
2023/01/14 10:30
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京都の三大漬物の一つである【千枚漬け】の原材料は【聖護院かぶ】であることはご存じですか? 京都以外の地域では、「...
アクセスランキング発表!
2023/01/05 10:30
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読者の皆さま、「京都府公式キッチン」をご覧いただきありがとうございます。 ★12月アクセスランキング★アクセス総数...
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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆ 京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。 でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、旬の京野菜をはじめとした京都府産食材を気軽に楽しんでいただける公式キッチンを開設しました! ぜひチェックしてください。
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