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【京都府】のごはん日記
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「お酒・おつまみ」に関する記事
(139件)
【京のブランド産品】伏見とうがらし
2022/07/09 10:30
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今回は夏の京野菜【京のブランド産品】伏見とうがらしをご紹介します。●いわれ 伏見とうがらしは、江戸時代の書『雍州...
アクセスランキング発表!
2022/07/03 10:30
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読者の皆さま、「京都府公式キッチン」をご覧いただきありがとうございます。★6月アクセスランキング★アクセス総数(5...
【京のブランド産品】京山科なす
2022/06/18 10:30
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京都は、なすの産地であることをご存じでしょうか? 平成29年産の都道府県別夏秋なす(7月~11月に生産)の生産量...
【京のブランド産品】賀茂なす
2022/06/09 10:30
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今回は夏の京野菜の代表格【京のブランド産品】賀茂なすをご紹介します。 賀茂なすはヘタが紫色、ヘタの下は黄白色をして...
【京のブランド産品】大黒本しめじ
2022/05/14 10:30
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★いわれ 「しめじ」という名が付くきのことして「ぶなしめじ」は広く流通していますが、「本しめじ」は同じ「しめじ」...
【京のブランド産品】京たけのこ
2022/04/25 10:30
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今回は日本一との呼び声高い、「京たけのこ」についてご紹介します。★いわれ たけのこの由来には、平安時代、長岡京市...
【海の京都】活〆京のあかがれい
2022/03/26 10:30
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今回は冬から春にかけて旬を迎える「アカガレイ」をご紹介します。 アカガレイ漁は2~4月に最盛期を迎えますので...
京都ぽーくのハム・ソーセージ
2022/03/09 10:30
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「京都ぽーく」は、府内の養豚農家で結成された京都府養豚協議会が定めた飼養管理マニュアルのもと、豊かな自然が広が...
京都府産のチーズ
2022/02/19 10:30
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今回は京都府産のチーズをご紹介しましょう! 府内には新鮮なミルクを使用した農家手作りのチーズがあり、どれも甲乙つけ...
【海の京都】マガキ
2022/01/28 10:00
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今回は、言わずと知れた冬の味覚、マガキを紹介します。 マガキは、ズワイガニやブリと並んで、冬の丹後地方を代表す...
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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆ 京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。 でも、敷居が高いと感じていませんか?そんな皆さんに、旬の京野菜をはじめとした京都府産食材を気軽に楽しんでいただける公式キッチンを開設しました! ぜひチェックしてください。
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